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| 鱈（たら）について |
魚へんに雪と書いて鱈（たら）というように、雪の舞う季節に北国で獲れる代表的な魚です
白子やタラコなど日本の食文化にはなくてはならない貴重な魚です
一般に出回っているタラの切り身はマダラで、白子がとれるのもマダラです
タラコがとれるのはスケトウダラで、身は練り製品などに使われています
たらちりなど加熱調理したものにはチオプロリンというアミノ酸ができ、これが発ガン性物質を抑制するそうです
「鱈腹（たらふく）食う」と言う言葉があるように、たらの腹はいつもいっぱいです
大食いなうえ何でも食べてしまうたらの胃袋からは、ろうそくやカギが出てきたこともあるらしく、食べすぎで胃かいようになっていたこともあるそうです
そんなたらの性格から「出鱈目（でたらめ）」と言う言葉も出てきたらしいです
たらは国内だけではなく海外でも重要な魚で、アイスランドと英国や旧西独との間でタラ漁やニシン漁の領海をめぐる「たら戦争」なる事もあったそうです |
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