|
|
|
日替わりランチの
レシピなどを発行
しています
ぜひご登録を！ |
|
| 豆腐について |
豆腐は大豆を原料として作られています
豆腐は Fromage de soja（フロマージュ・ド・ソヤ）とフランス語があるように、最近ではアメリカやヨーロッパでも使われるようになっています
低カロリー、高タンパクで幼児から老人まで安心して食べられるすぐれた加工食品だからかもしれません
当初は「おかべ」とか「白壁」と呼ばれていたそうです
「豆腐」と呼ばれだしたのは室町時代以降で、腐には集めるという意味があるそうで、豆のエキスを集めたものという意味であると伝えられています |
|
|
その他の食材に関する記事トップへ
|
|
