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春キャベツについて

キャベツは作型として、春キャベツ、夏秋キャベツ、冬キャベツに分けられ、それぞれに適した品種のものが栽培されています
春キャベツは秋から冬にかけて種子をまき、初春から初夏に収穫されます
ふっくらと巻いたキャベツで、甘味とうまさの点ではどのキャベツより勝ります
葉肉やわらかいのも特徴です

キャベツを保存するときは、新聞紙に包んでビニール袋に入れて冷蔵庫で保存すればかなり長期間保存できます

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