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| ＊＊＊材料（２人分）＊＊＊ |
ポークハンバーグ(150g)×2個
白味噌 小さじ4杯
長ネギ 1/4本
生姜 酒 砂糖 少々
パン粉 サラダ油 適量 |
| ＊＊＊作り方＊＊＊ |
１ 長ネギ、生姜をみじん切りにします
２ １と白味噌、酒、砂糖を合わせます
３ 解凍したハンバーグに２を塗り、パン粉をまぶします
４ 熱したフライパンにサラダ油を敷き、３を中火で焼きます
５ 焼き色が付いたら、そっと裏返して焼きます（片面２分くらい）
６ ２５０℃のオーブンで５分くらい焼きます
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＊パン粉は焦げやすく、はがれやすいので、焼く時、
裏返す時は少し難しいかもしれません ((+_+))
＊発想が味噌カツのハンバーグバージョンのつもり
だったので、キャベツの千切りを添えました
＊後は和のイメージで焼きナスと焼きピーマンも
添えました
＊結構、塩っけが強いのでご飯のおかずにぴったり！
あと、ビールもほしくなるかも？？？ |
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