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| ＊＊＊材料（２人分）＊＊＊ |
合挽ハンバーグ(150g) 2個
小麦粉 溶き卵 パン粉
粉チーズ
トマト 1個
バジル 1枚
オリーブオイル
塩 |
| ＊＊＊作り方＊＊＊ |
１ トマトの種を取り除き、サイの目に切ります
２ ボールにオリーブオイルと細かく刻んだバジルと１を入れて
よく混ぜ合わせます
３ ２に軽く塩を振ります
４ パン粉に粉チーズを混ぜます
５ 解凍したハンバーグに小麦粉、溶き卵をつけて、４に付ける時、
手でハンバーグを押すようにしてのばします
６ 熱したフライパンにサラダ油を多めに敷き、５を中火で焼きます
７ 焼き色が付いたら裏返します
８ ２５０℃に温めたオーブンに４分くらい入れます
９ ７に３をのせます
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＊付け合わせに茄子とポテトとピーマンの炙りを
添えました
＊素朴な味わいがとてもいいです(*^^)v |
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