|
 |
日替わりランチのレシピなどを発行しています
ぜひご登録を！ |
|
|
|
レシピ集
| 2009年3月16日 月曜日の日替わりランチから |
| とり肉といろいろ野菜のチーズ焼き |
| 材料・・・4人分 |
とりモモ肉 ８０ｇ×４
キャベツ
もやし
ニンジン
パプリカ
ピーマン
ニンニクの茎 各適量
オニオン
セロリ
ポテト
トマト
牛乳 １２０ｃｃ
ミックスチーズ ２００ｇ
塩 こしょう 小麦粉 サラダ油 |
| 作り方 |
１ キャベツ、パプリカ、ピーマン、は一口サイズに、ニンジンは短冊に、オニオンは厚めのスライスに、ニンニクの茎は４ｃｍぐらいに、セロリは皮をむき厚めの斜めスライスにそれぞれ切ります
２ ポテトは皮をむき一度塩茹でしたものをスライスにします
３ トマトは１ｃｍ四方ぐらいに切ります
４ １をざるにいれて、もやしを入れて水で洗いながらよく合わせて、よく水をきります
５ とりモモ肉に塩、こしょうを軽く振り、小麦粉をまぶし、熱したフライパンにサラダ油をしき、表面がきつね色になるように焼きます
６ ５を４・５枚にそぎ切りにします
７ ４をフライパンで炒めて軽く塩こしょうします
８ ７を鉄板かグラタン皿のような耐熱の器に盛り、牛乳を一人前３０ｃｃを入れて、６と２をならべて、３をちらしてミックスチーズをちらしてオーブンを２００°にして焼きます
９ チーズがうっすらと焦げ目がついたら（３・４分程度）出来上がり！！ |
| point！ |
＊野菜は冷蔵庫であまっているものを使えばいいと思います（野菜炒めにできるものなら何でもOK）
＊とり肉も魚に替えてみたり、ハムやウインナーソーセイジでもいいと思います（かなり、なんでもあり的な料理です(*^^)v |
|
2009年3月のレシピへ
|
|
