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レシピ集
| 2009年4月27日 月曜日の日替わりランチから |
| ポーク生姜いため |
| 材料・・・2人分 |
豚小間肉 200g
ニンニクの茎 2本
ニンジン 1/10本(20g)
玉ねぎ 1/8(30g)
玉ねぎ（ソース用） 1/8(30g)
生姜 20g
しょうゆ25cc
酒 25cc
みりん 10cc
サラダ油 |
| 作り方 |
１ ニンニクの茎を５ｃｍぐらいの長さに切ります
２ 玉ねぎを５ｍｍ幅のくし型に切ります
３ ニンジンを短冊に切ります
４ ソース用の玉ねぎと生姜をすりおろして、しょうゆと酒とみりんと混ぜ合わせておきます
５ 熱したフライパンにサラダ油を敷き、豚小間肉を炒めます
６ ５で肉の赤い部分が２割程度になったら１・２・３の野菜を入れて炒めます
７ 野菜が少ししんなりしてきたら４を入れてさっとからめます
８ ７をお皿に盛り付けて出来上がり！！ |
| point！ |
| ＊味付けが濃い場合は酒、みりんを少し足してさっと炒めてください |
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