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レシピ集
| 2009年5月1日 金曜日の日替わりランチから |
| かきのピカタ |
| 材料・・・2人分 |
かき(L) 6個
玉子(S) 2個
塩 こしょう 小麦粉 マーガリン
カクテルソース
ケチャップ わさび |
| 作り方 |
１ カキをボールなどに入れて塩を強めに入れて（大サジ４・５杯）すくうようにして洗い、水で流します
２ １に軽く塩 こしょうを振り小麦粉をまぶします
３ 新たボールを用意して玉子を割、溶いておきます
４ 熱したテフロン加工されたフライパンにマーガリンを入れて、２を３に付けて中火で焼きます
５ 両面焼いたら、もう一度あまっている玉子に付けて焼きます
６ 蓋をして弱火にして焦げないように返しながら２分ぐらい焼き、お皿に盛ります
７ ケチャップにわさびを入れて（ケチャップ１０に対してわさび１ぐらいの割合）カクテルソースを作り、６に添えて出来上がり！！ |
| point！ |
| ＊玉子は焦げやすく、フライパンにつきやすいので、火加減に注意してください |
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