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レシピ集
| 2009年6月10日 水曜日の日替わりランチから |
| 豚肉とピーマンの細切りいため |
| 材料・・・2人分 |
豚小間肉 160g
ピーマン 4個
ニンジン 少々
もやし 少々
タマネギ 少々
塩 こしょう オイスターソース
酒 トウバンジャン
サラダ油 水溶き片栗粉 |
| 作り方 |
１ 豚肉を５ｍｍくらいの細切りにします
２ ピーマンのへたと種を取り除き、縦に５ｍｍくらいの細切りにします
３ ニンジンも細切り、タマネギも同じくらいの厚さのスライスにします
４ ２・３ともやしをザルなどに入れて、よく水洗いします
５ 熱したフライパンにサラダ油を敷き、１を炒めます
６ ８割程度赤身が消えたら、４の野菜を入れて炒めます
７ 塩 こしょう オイスターソース 酒 トウバンジャンで味付けします
８ 最後に水溶き片栗粉を少々入れてからめて出来上がり！！ |
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