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レシピ集
| 2009年6月24日 水曜日の日替わりランチから |
| ミックスフライ（エビ・イカ・豚ヒレ肉） |
| 材料・・・2人分 |
エビ ２尾
スルメイカ １パイ
豚ヒレ肉 60g
塩 こしょう
小麦粉 溶き卵 パン粉
揚げ油 |
| 作り方 |
１ エビは殻をむき、背ワタを取り、スジ目を入れて、のばします
２ イカはワタを取り、輪切りにします
３ 豚ヒレ肉は４枚に切ります
４ それぞれに塩 こしょうを軽く振り、小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつけます
５ １８０℃に熱した揚げ油に４を入れて揚げて出来上がり！！ |
| point！ |
＊冷凍加工食品もありますが、自分で食材を用意して衣をつけて揚げてみるのもいいと思います（冷凍加工食品とは全然違います）
パン粉はドライパン粉ではなく生パン粉がおすすめです |
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