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レシピ集
| 2009年6月30日 火曜日の日替わりランチから |
| 鶏肉ときのこのトマト炒め |
| 材料・・・2人分 |
鶏肉 200g
しめじ 1/2パック(50g)
セロリ 1/2本
ニンニクの芽 2本
トマト 1/2個
白ワイン 60cc
塩 ブラックペッパー サラダ油
マーガリン 小麦粉 |
| 作り方 |
１ 鶏肉を６等分に切り分けます
２ しめじの石づきを取り除き、ほぐします
３ セロリの皮をむき、ハスに切ります
４ ニンニクの芽を３ｃｍくらいに切ります
５ トマトを１ｃｍくらいのサイの目に切ります
６ １に塩 ブラックペッパーを軽く振り、小麦粉をまぶします
７ 熱したフライパンにサラダ油とマーガリンを入れて、中火で焦がさないように６を焼きます
８ 焼き色が付いたら、裏返して２・３・４を入れて蓋をして蒸し焼きにします（３分くらい）
９ ８を強火にしてトマトと白ワインを入れて、塩 ブラックペッパーで味を調えて、炒めます
10 ９をお皿に盛りつけて出来上がり！！ |
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