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レシピ集
| 2009年7月3日 金曜日の日替わりランチから |
| 豚肉と野菜の味噌炒め |
| 材料・・・2人分 |
豚小間肉 200g
ナス 1本
キャベツ 1/8個(100g)
ピーマン 1個
味噌 大さじ1.5ハイ
酒 大さじ2ハイ
みりん 大さじ2ハイ
砂糖 小さじ1ハイ
トウバンジャン 少々
サラダ油 |
| 作り方 |
１ ナスを縦半分に切って5mmくらいのハスに切ります
２ キャベツをざく切りにします
３ ピーマンを厚めのスライスにします
４ 味噌、酒、みりん、砂糖、トウバンジャンを小さいボールに入れてよく混ぜ合わせます
５ 熱したフライパンにサラダ油を敷き、豚小間肉を炒めます
６ ８割程度赤身が消えたら、１〜３の野菜を入れて炒めます
７ ６に４を入れて炒めたら出来上がり！！ |
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