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レシピ集
| 2009年7月10日 金曜日の日替わりランチから |
| ロースカツ丼 |
| 材料・・・2人分 |
豚ロース肉 60g×2枚
塩 こしょう
小麦粉 溶き卵 パン粉
揚げ油
玉子(L) 2個
めんつゆ（適度に薄めたもの） 200cc
タマネギ 1/4個(60g)
刻みのり |
| 作り方 |
１ 豚ロース肉のスジに３・４箇所切り込みを入れて軽く塩 こしょうを振ります
２ １に小麦粉 溶き卵 パン粉の順にころもをつけます
３ １８０℃に熱した揚げ油で２分くらい揚げます
４ タマネギをスライスにします
５ 玉子を溶いておきます
６ フライパンにめんつゆと４を入れて、一煮立ちさせます
７ ３を５つに切って６に入れて一煮立ちさせます
８ ７に５を入れて、蓋をして、弱火で１・２分火にかけます
９ ８をご飯にのせて、刻みのりを盛ったら出来上がり！！ |
| point！ |
＊めんつゆは薄めに用意したほうがいいと思います
＊カツは少し早目に油からあげてください |
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