|
|
|
日替わりランチの
レシピなどを発行
しています
ぜひご登録を！ |
携帯用サイト
QRコード |
|
レシピ集
| 2009年7月11日 土曜日の日替わりランチから |
| 豚肉・きのこのオムレツ デミソース |
| 材料・・・2人分 |
豚小間肉 200g
しめじ 1/2パック(50g)
タマネギ 1/8個(30g)
トマト 1/2個(50g)
玉子(L) 2個
デミソース 180cc
ケチャップ
刻みパセリ
塩 こしょう サラダ油 |
| 作り方 |
１ しめじの石づきを取り除き、１・２本ずつにほぐします
２ タマネギをスライスにします
３ トマトを5mmくらいのサイの目に切ります
４ 玉子をボールで溶きほぐして軽く塩 こしょうを振ります
５ 熱したフライパンにサラダ油を敷き、豚小間肉を炒めます
６ ８割程度、赤身の部分が無くなったら、１と２を入れて炒めます
７ ６に３を入れて塩 コショウで味を調えてお皿に盛ります
８ きれいなフライパン（テフロン加工などがされているもの）を熱してサラダ油を敷き、４を入れて、薄い玉子焼きを作ります
９ 半熟のうちに滑らすように７の上に盛ります
10 温めたデミソースとケチャップをかけて、刻みパセリを振りかけて出来上がり！！ |
| point！ |
＊４や７の塩 こしょうは下味程度で軽くつけてください
＊４に牛乳やクリームを１人前５～１０ｃｃ入れるとやりやすくなります
|
|
2009年7月のレシピへ
|
|
