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レシピ集
| 2009年8月27日 木曜日の日替わりランチから |
| 鶏ササミの大葉はさみ揚げ |
| 材料・・・2人分 |
鶏ササミ 2本
大葉 3枚
味噌
七味唐辛子 少々
ころも
片栗粉 溶き卵
塩 酒
揚げ油 |
| 作り方 |
１ ササミを開き、スジを取り除きます
２ 開いた面に味噌と七味唐辛子を薄く塗ります
３ ２に大葉をのせて包みます
４ 溶き卵に酒を少々入れて、片栗粉を入れて、固めのころもを作ります
５ ３を４につけて、１８０℃に熱した揚げ油で揚げます（４～５分）
６ 一口大に切ってお皿に盛りつけて出来上がり！！
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| point！ |
| ＊味が薄ければ、めんつゆを薄めてものを少しかけてお召し上がりください |
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