|
|
|
日替わりランチの
レシピなどを発行
しています
ぜひご登録を！ |
|
レシピ集
| 2009年9月18日 金曜日の日替わりランチから |
| ポークロースのピカタ |
| 材料・・・2人分 |
豚ロース肉 80g×2枚
玉子(S) 2個
小麦粉 塩 こしょう サラダ油 マーガリン
デミソース
ケチャップ |
| 作り方 |
１ 豚ロース肉の赤身と脂の間にあるスジに切りこみを入れます（３・４か所くらい）
２ １に塩、こしょうを軽く振ります
３ 熱したフライパンにサラダ油とマーガリンを溶かし２を強火で両面焼きます
（片面１分くらい）
４ 玉子をボールに割って小麦粉を入れて溶きます
５ ３の肉を４に入れて、フライパンを洗ってもう一度温めてマーガリンを溶かします
６ 溶き卵を付けた肉を中火の弱で両面焼いて、もう一度溶き卵に付けて焼きます
７ ６を食べやすいようにカットしてお皿に盛り付け温めたデミソースと
ケチャップをかけて出来上がり！！
|
| point！ |
＊卵は焦げやすいので、火加減に注意してください
＊ソースはトマトソースでも合います
もっと簡単なソースなら、ケチャップにマヨネーズを入れた
オーロラソースでもいいと思います |
|
2009年9月のレシピへ
|
|
