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レシピ集
| 2010年1月12日 火曜日の日替わりランチから |
| 豚ヒレ肉のパン粉焼き |
| 材料・・・2人分 |
豚ヒレ肉 １４０ｇ
塩 こしょう
バター 小麦粉 溶き卵 パン粉
乾燥刻みバジル オリーブオイル
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| 作り方 |
１ 豚ヒレ肉をスジに逆らうように４枚に切ります
２ １を押しつぶすようにして、薄く広げます
３ ２に軽く塩 こしょうを振り、小麦粉 溶き卵 パン粉の順に
衣をつけます
４ フライパンにバターを溶かして、３を中火で焦げないように焼きます
５ きつね色に焼けたら裏返して蓋をして弱火で４～６分くらい焼きます
６ ５を２つに切ってお皿に盛り、刻みバジルとオリーブオイルを振りかけて
出来上がり！！ |
| point！ |
＊パン粉に粉チーズを混ぜてもいいと思います
＊ソースはトマトソースがいいと思います |
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