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レシピ集
| 2010年1月25日 月曜日の日替わりランチから |
| チキンソテー トマトソース |
| 材料・・・2人分 |
鶏肉 １００ｇ２枚
塩 ブラックペッパー 小麦粉
トマトソース
玉ねぎ ４分の１個
ガーリックチップ
ダイスカットトマト缶
塩 こしょう オレガノ
白ワイン |
| 作り方 |
１ 鶏肉のスジに切り込みを入れて、軽く塩こしょうを振ります
２ １に小麦粉をまぶしてフライパンで皮目から中火で焼きます
３ きつね色に焼き色が付いたら裏返して蓋をして３～５分くらい焼きます
４ 玉ねぎをスライスにします
５ ガーリックチップを鍋でじっくり極弱火で炒めます
６ ５に４を入れて炒めてダイスカットされたトマトを入れます
７ ６に塩 こしょう オレガノを入れて味付けして白ワインを入れて
少し煮ます（５～８分くらい）
８ ３で焼きあげたチキンソテーに７のソースをかけて出来上がり！！ |
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