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レシピ集
| 2010年2月17日 水曜日の日替わりランチから |
| オムライス |
| 材料・・・2人分 |
卵 ２個
クリーム（なければ牛乳）４０ｃｃ
塩・こしょう 少々
ライス（炊きあがり）３００ｇ
オニオン ８分の１個
ピーマン ２分の１個
鶏肉 １００ｇ
ケチャップ 適量
塩・こしょう・マーガリン
デミソース １４０ｃｃ
刻みパセリ トッピング用ケチャップ 適量 |
| 作り方 |
１ オニオン、ピーマンを１ｃｍ角に切ります
２ 鶏肉も２ｃｍぐらいの角に切ります
３ １と２をマーガリンでじっくり炒め、ライスを入れてチャーハン
のように炒めます
４ ケチャップをほんのり赤見がつく程度（あまり入れ過ぎると
ベチャベチャした感じになってしまいます）入れてよく混ぜて
塩、こしょうで味を整えます
５ ４をお皿に盛っておきます
６ 卵とクリーム（又は牛乳）塩、こしょうを器に入れてよく混ぜます
７ テフロン加工されたフライパンで６を焼きます（１人前づつ）
８ 程よく固まってきたら５の上にのせます
９ デミソースをかけ、ケチャップと刻みパセリをトッピングして
出来上がり！！ |
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