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レシピ集
| 2010年3月17日 水曜日の日替わりランチから |
| ミート里いもコロッケ |
| 材料・・・2人分 |
里芋（M）４個
豚肉 １２０ｇ
豚挽肉 ６０ｇ
オニオンみじん切り 少々
ミックスチーズ ２０ｇ
塩 こしょう バター
小麦粉 溶き卵 パン粉 |
| 作り方 |
１ 里芋を茹でて皮をむき、ヘラなどでつぶします
２ 豚肉を４つに棒状に切り分けて、軽く塩 こしょうを振り、
フライパンで焼きます
３ ２に挽肉とオニオンのみじん切りを入れて炒めます
４ ３から棒状に切った豚肉を取り、残りを１と混ぜ合わせます
５ ４にミックスチーズを入れて混ぜ合わせて、棒状に切った豚肉
を入れて、俵型に形を調えます
６ ５に小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけて、１６０℃に
熱した揚げ油で３～４分揚げます
７ ６を２つに切り、お皿に盛りつけて出来上がり！！
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