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レシピ集
| 2010年3月30日 火曜日の日替わりランチから |
| とり肉と野菜のカレースープ煮 |
| 材料・・・2人分 |
鶏肉 １５０ｇ
ジャガイモ １個
ニンジン ４分の１本（５０ｇ）
キャベツ ３枚
玉ねぎ ４分の１個（６０ｇ）
かぼちゃ（一口大）２個
万能ねぎ ２本
めんつゆ カレー粉（粉末）サラダ油 各適量 |
| 作り方 |
１ 鶏肉を６等分にします
２ ジャガイモの皮をむき、芽があれば取り除き、４つに切ります
３ ニンジンを縦に４つに切ります
４ キャベツをざく切りにします
５ 玉ねぎをくし型に切ります
６ かぼちゃを蒸し煮してやわらかくします
７ 万能ネギを刻みます
８ 鍋にサラダ油を敷き、１と２と３を入れて軽く炒めます
９ ８に適度に薄めためんつゆとカレー粉を入れてしばらく煮ます
10 ９に４・５を入れて煮ます
11 １０をお皿に盛り、６を入れて７の万能ねぎをちらして
出来上がり！！
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