|
|
|
日替わりランチの
レシピなどを発行
しています
ぜひご登録を！ |
|
レシピ集
| 2010年5月7日 金曜日の日替わりランチから |
| チキンソテー |
| 材料・・・2人分 |
鶏もも肉 ２００ｇ
玉ねぎ ４分の１個（６０ｇ）
しめじ ２分の１パック（５０ｇ）
オクラ ４本
塩 こしょう 小麦粉
サラダ油 マーガリン
デミソース１００ｃｃ
ダイスカットトマト缶 大さじ４杯
|
| 作り方 |
１ 鶏肉を８等分に切り分けて、スジに切り込みを入れます
２ 玉ねぎをスライスにして、しめじの石づきを取り除き、ほぐします
３ オクラを板ずり（塩を振り、まな板などの上でこすりつける）して
茹でて、氷水で冷まします
４ １に軽く塩 こしょうを振り、小麦粉をまぶします
５ 熱したフライパンにサラダ油とマーガリンを溶かして４を中火で
焼きます
６ 焼き色が付いたら裏返して２を入れて蓋をして弱火で３～５分
蒸し焼きにします
７ ６を強火にして、デミソースとダイスカットトマトを炒めるよに
からめます
８ ７をお皿に盛りつけて、３を添えて出来上がり！！
|
|
2010年5月のレシピへ
|
|
