|
 |
日替わりランチのレシピなどを発行しています
ぜひご登録を！ |
|
|
|
レシピ集
| 2009年3月21日 土曜日の日替わりランチから |
| 豚肉となすのみそいため |
| 材料・・・4人分 |
豚小間肉（ぶたこまにく） ８０ｇ×４
茄子（なす） ４本
ピーマン ２個
キャベツ １/１０個
ニンジン １/１０本
味噌（みそ） 大サジ軽く４杯
酒 みりん 各小サジ４杯
サラダ油 バター 各適量
牛乳 少々 |
| 作り方 |
１ 茄子は縦半分に切って斜めに厚めのスライスにします
２ ピーマン、キャベツは一口サイズのざく切りにします
３ ニンジンは小さめの短冊に切ります
４ 味噌と酒、みりんをボールに入れて溶きます
５ 熱したフライパンにサラダ油を敷き豚小間肉を炒めます
６ １、２、３の野菜を入れて炒めて４を入れます
７ 最後にバターと牛乳を少々いれて風味づけをしてお皿にもりつけ出来上がり！！ |
| point！ |
＊バターと牛乳は好みで入れてください
＊バター、牛乳を入れずに七味唐辛子を入れてみたり、胡麻（ごま）とごま油を入れてみても合います |
|
2009年3月のレシピへ
|
|
