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レシピ集
| 2009年4月7日 火曜日の日替わりランチから |
| 豚肉・野菜のチーズ焼き |
| 材料・・・2人分 |
豚小間肉 160g
ミックスチーズ 60g
トマト 1/2個
もやし 1パック
ニラ 5本
キャベツ 1/8個
ニンジン 1/10本
ピーマン 1個
生姜 少々
荒く刻んだタカの爪 少々
塩 酒 サラダ油 マーガリン 各適量 |
| 作り方 |
１ トマトを水洗いして1cmぐらいのサイの目に切ります
２ ニラを5cmぐらいの長さに切ります
３ キャベツを2cmぐらいのざく切りにします
４ ニンジンえを短冊に切ります
５ ピーマンを縦半分に切って、種を取り除き、1cmぐらいの厚さに切ります
６ 生姜を千切りにします
７ トマト以外の野菜をざるなどに入れて、水で洗いながらよく混ぜて水をよくきります
８ 熱したフライパンにサラダ油とマーガリンを敷き、豚小間肉を炒めます
９ 豚肉が炒まったら、７を入れて塩で味付けして、酒を少々ふりかけて炒めます（１・2分）
10 ９を鉄板か耐熱容器に入れて、１のトマトを散らして、チーズを乗せます
11 １０を230℃に熱したオーブンで約3分焼きます（チーズが軽く焼き色が付く程度）
12 １１に刻んだタカの爪を少々振りかけて出来上がり！！ |
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