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レシピ集
| 2009年4月16日 木曜日の日替わりランチから |
| 白身魚のクリームマスタード煮 |
| 材料・・・2人分 |
白身魚 ２切れ
ホワイトソース（市販品代用） 100cc
牛乳 70cc
粒マスタード 適量
塩 こしょう 小麦粉 サラダ油 マーガリン |
| 作り方 |
１ 魚に塩、こしょうを軽く振り、小麦粉をまぶします
２ 熱したフライパンにサラダ油とマーガリンを入れて、１の表面を焼きます
３ 鍋にホワイトソースと牛乳と粒マスタードを入れて混ぜ合わせながらあたためます
４ ３に２の魚をいれて５分位煮ます
５ ４の魚をお皿に盛りつけて、ソースをかけて出来上がり！！ |
| point！ |
| ＊４で煮る時は弱火で魚が崩れないようにそっとかき混ぜながら煮てください |
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