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レシピ集
| 2009年4月24日 金曜日の日替わりランチから |
| 野菜グラタン |
| 材料・・・2人分 |
かぼちゃ 1/10個(100g)
ニンジン 1/10本(20g)
ブロッコリー 4ふさ(80g)
じゃが芋 1個(80g)
マカロニ 10g
キャベツ 1/10個(80g)
玉ねぎ 1/4個(70g)
ピーマン 1個
ウインナーソーセイジ 4本(80g)
ホワイトソース（市販品）360cc
牛乳 適量
ミックスチーズ 60g
塩 こしょう マーガリン |
| 作り方 |
１ かぼちゃを４つに切って電子レンジでやわらかくします
２ ニンジンは短冊にジャガイモは５ｍｍぐらいと厚さの輪切りにします
３ キャベツ、ピーマンはざく切り、玉ねぎは厚めのスライスにします
４ 耐熱容器の内側にマーガリンを薄く塗りのばします
５ マカロニは規定時間塩ゆでします（４分ぐらい）
６ マカロニが茹であがる２分前ぐらいに２とウインナーソーセイジを入れて１分前にブロッコリーを入れて一緒に茹でます
７ ６が茹であがったらザルなどでお湯を切って、４の耐熱容器に盛ります
８ ホワイトソースをあたためて、必要なら牛乳でのばして、３を入れて塩こしょうで味を調えます
９ ７にかぼちゃを盛り８をかけてチーズを乗せて230℃のオーブンで約５分焼きます（チーズに焼き色が付いたらOK) |
| point！ |
＊容器にマーガリンを塗るのは容器にグラタンがこびりつかないようにするためです
＊参考までに野菜の分量を細かく書きましたが、冷蔵庫にある野菜を適度につかえばいいと思います |
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