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レシピ集
| 2009年4月25日 土曜日の日替わりランチから |
| 豚ヒレ肉のチーズピカタ |
| 材料・・・2人分 |
豚ヒレ肉 160g
スライスチーズ 2枚
玉子（S）２個
ケチャップ
塩 こしょう 小麦粉 サラダ油 マーガリン |
| 作り方 |
１ 豚ヒレ肉をスジに逆らうように８枚のスライスに切ります
２ スライスチーズを半分に切ります
３ １に軽く塩 こしょうを振り、２を乗せてその上にヒレ肉を乗せてサンドにします
４ 玉子を割り溶きます
５ テフロン加工されたフライパンを軽く熱して、サラダ油とマーガリンを敷きます
６ ３に小麦粉をまぶし、４に付けて中火で表面を焼きます
７ 両面やいたらもう一度４に付けて焼きます
８ 火を弱火にして蓋をして玉子が焦げないように裏返しながらゆっくり火を通します（５分位）
９ 焼き上がったらお皿に盛り付けケチャップをかけて出来上がり！！ |
| point！ |
＊玉子はとても焦げやすいので火加減は注意してください
＊テフロン加工がしっかりされたフライパンのほうがうまくいくと思います |
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