|
 |
日替わりランチのレシピなどを発行しています
ぜひご登録を！ |
携帯用サイト
QRコード |
|
|
|
レシピ集
| 2009年4月28日 火曜日の日替わりランチから |
| 揚げとり肉のシーフードあんかけ |
| 材料・・・2人分 |
鶏肉 160g
塩 こしょう
ころも
玉子(S) 1個
片栗粉
シーフードあん
シーフードミックス 200g
ニンニクの茎 1本
ニンジン 1/10(20g)
玉ねぎ 1/10(20g)
酒 チキンコンソメ マーガリン 塩 水溶き片栗粉
揚げ油 |
| 作り方 |
１ 鶏肉を８つに切って軽く塩 こしょうを振ります
２ ニンニクの茎を３ｃｍぐらいに切ります
３ ニンジンを千切りに、玉ねぎをスライスにします
４ 玉子をボールに割って、片栗粉と水少々を入れて固めのころもを作ります
５ １を４に付けて１７０℃に熱した揚げ油で揚げます（４分ぐらい）
６ 鍋に酒１８０ｃｃと水９０ｃｃを入れて沸かし、シーフードミックスを凍ったまま入れてしばらく煮ます（３分ぐらい）
７ ６に２・３を入れて、チキンコンソメ、マーガリン少々と塩で味付けして、水溶き片栗粉でとろみを付けます
８ お皿に５の鶏肉を盛り、７のあんをかけて出来上がり！！ |
| point！ |
| ＊シーグラムジュース（アサリのだし汁）があればチキンコンソメを使わずにそちらを使ったほうがいいです |
|
2009年4月のレシピへ
|
|
