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レシピ集
| 2009年4月30日 木曜日の日替わりランチから |
| 中華丼 |
| 材料・・・2人分 |
豚小間肉 100g
キャベツ 1/10個(80gぐらい)
ピーマン 1/2個
ニンジン 1/10本(20gぐらい)
玉ねぎ 1/8個(30gぐらい)
ニンニクの茎 １本
きくらげ(乾燥) 5g
酒 90cc
水 200cc
チキンコンソメ 塩 こしょう 水溶き片栗粉 サラダ油 |
| 作り方 |
１ キャベツをざく切りにします
２ ピーマンのへたと種を取り除き厚め(１cmぐらい)のスライスに切ります
３ ニンジンを短冊に切ります
４ 玉ねぎも厚めのスライスにします
５ ニンニクの茎を３ｃｍぐらいに切ります
６ きくらげを湯で戻します
７ 熱したフライパンにサラダ油を敷き、豚小間肉を炒めます
８ 肉の赤い部分が８割程度無くなったら、１〜６の野菜を入れて炒めます
９ 酒と水を入れて、チキンコンソメ、塩、こしょうで味を調えます
10 水溶き片栗粉でとろみを付けて、ご飯にかけて出来上がり！！ |
| point！ |
| ＊野菜の分量は目安で、冷蔵庫と相談して作ってください(*^_^*) |
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