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レシピ集
| 2009年12月1日 火曜日の日替わりランチから |
| シーフードとベーコンの八宝菜風 |
| 材料・・・2人分 |
ベーコン（スライス）６枚
輪切りイカ ６個
ベビーホタテ ６個
ムキエビ １０個
白菜 １２０ｇ
ニンジン ３０ｇ
ピーマン １個
キクラゲ 干しシイタケ 各適量
塩 こしょう 酒 サラダ油
水溶き片栗粉
チキンコンソメ オイスターソース |
| 作り方 |
１ ベーコンを４つに切ります
２ 白菜をザク切り、ニンジンを短冊、ピーマンを厚めのスライスに
それぞれ切ります
３ キクラゲ、干しシイタケを水で戻します
４ フライパンで１を中火でじっくり炒めます
５ ４に魚介類と２の野菜と３を入れて強火で炒めます
６ 酒を振り入れて炒めて、水を少々入れて、塩 こしょう チキンコンソメ
オイスターソースで味付けします
７ ６に水溶き片栗粉を入れて、とろみをつけて出来上がり！！ |
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