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レシピ集
| 2009年12月9日 水曜日の日替わりランチから |
| 豚肉と野菜の重ね巻き |
| 材料・・・2人分 |
豚肉のスライス４枚
白菜 ４枚
大根（５ｃｍくらいの棒状に切ったもの）４本
ニンジン（５ｃｍくらいの棒状に切ったもの）４本
長ネギ（５ｃｍくらいに切ったもの）４本
インゲン ８本
うずらの卵の水煮 ４個
ウインナーソーセイジ２本
塩 こしょう ビーフコンソメ |
| 作り方 |
１ 白菜を軽く湯通ししてやわらかくします
２ 大根、ニンジンを下ゆでします
３ インゲンを塩茹でします
４ ウインナーを縦半分に切ります
５ １を広げて、豚肉のスライスを敷き、２と長ネギを包むように巻きます
６ 鍋でお湯を沸かし、ビーフコンソメと塩 こしょうで味付けして、５と
４を入れて、３０分くらいコトコトと煮ます
７ ６にうずらの卵の水煮を入れて、お皿に盛りつけて、３を飾って
出来上がり！！ |
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