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レシピ集
| 2009年12月15日 火曜日の日替わりランチから |
| チキンドリア |
| 材料・・・2人分 |
鶏肉 １２０ｇ
玉ねぎ ４分の１個（５０ｇ）
ピーマン １個
ニンジン ３分の１本（６０ｇ）
ブロッコリー ２かけら
粉チーズ 少々
ホワイトソース
牛乳 生クリーム バター
塩 こしょう チキンコンソメ 小麦粉
バターライス ２人前 |
| 作り方 |
１ 鶏肉を８等分に切ります
２ 玉ねぎを厚めのスライスにします
３ ピーマンも厚めのスライスに切ります
４ ニンジンを輪切りにして下茹でしてやわらかくしておきます
５ ブロッコリーを塩茹でします
６ １に軽く塩 こしょうを振り、小麦粉をまぶして鍋で中火で焦がさないように
全体を炒めます
７ ６に２を入れて炒めて、ホワイトソース、牛乳、生クリームを入れて
５分くらい煮ます
８ ７に塩 こしょう チキンコンソメで味を調えて、耐熱容器にバターライス
を盛り、その上にかけます
９ ８に粉チーズをかけて２００℃のオーブンで表面に焼き色が付くまで焼きます
10 ９に５のブロッコリーをのせて出来上がり！！ |
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